تابستان است و فصل گشت‌وگذار! شما هم اگر اهل تفریح و گردش در طبیعت باشید، احتمالا حسابی از کمپ زدن در طبیعت بی‌نظیر کانادا لذت خواهید برد.
به ویژه اینکه در نظر داشته باشید این آخر هفته طولانی هم فرصت فوق‌العاده‌ای است اگر چنین تجربه فراموش‌نشدنی را در دل طبیعت داشته باشید.
یکی از کارهای جذاب موقع کمپینگ، آشپزی کردن است، اما به هر حال، این کار سختی‌هایی هم دارد. اگر می‌خواهید در هنگام کمپینگ، راحت‌تر آشپزی کنید و غذاهای خوشمزه‌تری بپزید، توصیه‌های زیر را بخوانید.
1– همه کارها از آنچه فکر می‌کنید بیشتر طول می‌کشد
هر وقت بخواهید در محیطی ناآشنا آشپزی کنید، کارتان آهسته‌تر پیش خواهد رفت، چون به چیدمان آن مکان عادت ندارید.
فقط زمان پخت‌و‌پز هم نیست، بلکه نظافت هم اهمیت دارد.
این را هم به حساب بیاورید که آیا آب مورد نیازتان را با خودتان می‌برید یا در کمپ، منبع آب هست و اگر هست، چقدر با محل استقرار شما فاصله دارد.
۲ – همه شعله‌ها مثل هم نیستند
همین‌که آتش روبه‌راه شد، شعله آن باید متناسب با چیزی باشد که می‌خواهید درست کنید. اگر غذای‌تان سریع آماده می‌شود، مثل هات‌داگ، می‌توانید سیخ را همین‌طور روی شعله آتش بگیرید. اگر از سیخ‌های چوبی استفاده می‌کنید، قبلا آنها را در آب خیس کنید تا نسوزند.
اگر از توری کباب‌پز rack یا منقل grill استفاده می‌کنید، منتظر بمانید تا شعله‌ها کمی پایین برود، چون اگر از سطح توری بالاتر بیاید، ممکن است غذا را بسوزاند. اگر می‌خواهید چیزی را به آهستگی بپزید، مثل سیب‌زمینی پیچیده در فویل یا یک قابلمه خورش، منتظر بمانید تا ذغال‌ها گداخته شوند تا حرارت پیوسته‌ای از آن به دست آید.
۳ – هر مقدار از خوراک‌تان را که ممکن است، از قبل آماده کنید
تعداد مراحل لازم برای درست کردن غذا در کمپ را به حداقل ممکن برسانید و برای هر وعده غذایی‌تان برنامه‌ریزی داشته باشید، چون کم آوردن غذا در کمپ اصلا جالب نیست.
۴ – وعده‌های غذایی آماده را هم در نظر داشته باشید
منظور این نیست که خودتان را به ساندویچ کره بادام‌زمینی محدود کنید، هر چند که اگر باب میل‌تان است، هیچ اشکالی ندارد.
اما می‌توانید خودتان هم با ظرف‌های آماده حاوی سبزیجات شسته و خرد شده، spreadها (چیزهایی که روی نان یا کراکر یا ساندویچ پخش می‌شوند، مثل کره، کرم، مارمالاد و …)، برش‌های گوشت پخته سرد شده، مثل کالباس و پنیر، غذای آماده‌ای سرهم‌بندی کنید.
۵ – روشی که می‌توانید غذا را به درستی ذخیره کنید
بطری‌های آب یا ظرف‌های پلاستیکی را پر از یخ کنید و در کلمن قرار بدهید.
قوطی‌های سرد نوشابه‌های گازدار و آبجو هم می‌تواند به کار آید.
چیزهایی را که اول مصرف خواهید کرد روی بقیه موادغذایی در بالای کلمن بگذارید تا هوای سرد داخل آن هدر نرود.
۶ – میان‌وعده‌های شیرین همراه داشته باشید
در سوپرمارکت‌ها، دنبال بسته‌هایی از میان‌وعده‌های شیرین باشید که شامل بیسکوییت‌های نازک، شکلات و مارشمالو با نسبت‌های قابل کنترل باشند.
این میان‌وعده‌ها معمولا در اواسط تابستان به فروش می‌رسند. همچنین، می‌توانید بیسکوییت‌های مختلف را با شکلات و برش‌های میوه ترکیب و امتحان کنید.
۷ – سلیقه کسانی که با آنها به کمپ رفته‌اید را در نظر بگیرید
اگر بعد از یک روز کامل پیاده‌گردی و شنا، همراهان‌تان تمایل چندانی به درست کردن یک وعده غذای کامل ندارند، شما هم بهتر است کوتاه بیایید.
تجربه می‌گوید درست کردن چیزی که بتوانید عکسش را در اینستاگرام بگذارید به نگاه‌های خیره همسفرها نمی‌ارزد.
